Đặc biệt, Nguyễn Lý Thiệu Vy đã nhiều lần đảm nhận vị trí vedette trên các sân khấu lớn cùng những hoa hậu nổi tiếng hàng đầu showbiz như Lê Nguyễn Bảo Ngọc, Lê Hoàng Phương, Huỳnh Thanh Thủy, Đỗ Thị Hà… Vào đầu tháng 6/2024, cô bé đã đăng quang ngôi Quán quân cuộc thi Future Fashion Face World Kids 2024 (Gương mặt thời trang nhí thế giới 2024) được tổ chức tại Thổ Nhĩ Kỳ.
Mới đây nhất, Thiệu Vy gây ấn tượng với giới yêu thời trang khi tham gia trình diễn tại Fashion Show “Giao thời” do NTK Thạch Linh tổ chức tại Hà Nội. Trong show diễn này, Thiệu Vy đã được giao trọng trách diễn vedette BST “Lả lơi” cùng Hoa hậu Bùi Quỳnh Hoa. Đây là BST được lấy cảm hứng từ trang phục áo tứ thân, áo yếm với những thiết kế độc đáo, nhiều màu sắc; rất truyền thống nhưng cũng rất trẻ trung, tươi mới.